Cientistas do Reino Unido desenvolvem novo tipo de pão
Projeto trabalha em uma receita mais saudável do pão branco
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O governo do Reino Unido está financiando a criação de um novo pão branco, tão saudável quanto o integral.
Os cientistas tentam manter a aparência e o sabor do pão tradicional, mas com uma receita que leve ervilhas, grãos e cereais, além de farelo e gérmen de trigo, que normalmente são retirados da farinha branca.
Por fim, os pesquisadores farão testes em que os consumidores tentarão diferenciar os tipos. A expectativa é que o produto esteja disponível nos supermercados em dois anos.
Escrito por Gabriella Paques
SALA DE BATE PAPO