Melhores chocolatiers da Bélgica mostram sua arte em exposição de ovos de Páscoa

Por Alexander Chituc

BRUXELAS, 1 Abr (Reuters) - Os ​40 principais chefs de confeitaria e chocolatiers da Bélgica se reuniram para apresentar o chocolate artesanal em obras de arte comestíveis com tema de ovos de Páscoa na capital do país nesta quarta-feira.

Bel'Oeuf é uma iniciativa do chocolatier belga Marc Ducobu em colaboração com Carlo Ferrigno, gerente do Hotel Amigo, um hotel de luxo próximo à prefeitura de Bruxelas, na histórica praça gótica Grand-Place.

O tema da quarta edição do evento anual foi 'diversão em movimento', com esculturas ⁠em ⁠forma de foguetes, carruagens e balões ​de ‌ar quente, algumas levando até 25 horas para serem concluídas e usando até 18kg de chocolate.

'O chocolate, de certa forma, é um meio com o qual você pode esculpir', disse Michael Lewis-Anderson, chef ⁠confeiteiro britânico-belga que fez o bolo de aniversário de casamento do ​rei belga Philippe.

'De repente, todos esses fabricantes de chocolate se tornaram artistas. ​E é isso que é ótimo', disse ‌ele após montar ​sua criação, 'L'Uovo ⁠in Carrozza', em alusão a um prato típico italiano, um sanduíche com queijo e ovo, que pode ser literalmente traduzido como 'o ovo na carroça'. A obra ​do chef traz Humpty Dumpty em uma carruagem sobre um tabuleiro de xadrez inspirado em Alice no País das Maravilhas.

'E você pode comê-lo', acrescentou.

País com quase 12 milhões de habitantes, a Bélgica é famosa em ​todo o mundo por seus produtos culinários, como waffles, cervejas e, é claro, o chocolate.

A exposição estará aberta ao público de quinta a quarta-feira, 8 de abril. Os ingressos e as vendas das obras serão doados à Televie, organização belga de pesquisa sobre o câncer.

Cada obra de arte está à venda por 900 euros e a peça central, 'O Primeiro Movimento', do famoso chef ​confeiteiro Christophe Morel, será leiloada por um preço a partir de 1.500 euros.

Para ‌Pierre Marcolini, premiado chef confeiteiro e ⁠chocolatier, o evento é uma chance para os artesãos belgas ganharem visibilidade e demonstrarem sua criatividade.

'Acho que as pessoas precisam ir além da ⁠ideia de que o chocolate -- ou o chocolate ⁠belga -- seja apenas pralinês', disse. 'Ele pode ⁠ser outra coisa; ⁠pode ​ser uma obra de arte.'

(Reportagem de Alexander Chituc, Bart Biesemans e A Lennon)