Anvisa quer limitar o consumo de gordura trans
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) abriu uma consulta pública para a proposta de adoção de um limite de gordura trans em alimentos. A restrição aconteceria de forma gradual, começando pela implementação de um limite de 2% de AGTI (ácidos graxos trans industriais) sobre o teor total de gordura nos alimentos destinados ao consumidor final. A medida teria um prazo de adequação de 18 meses.
Com isso, o órgão "pretende propiciar um elevado nível de proteção à saúde da população, sem criar um impacto desproporcional sobre o setor".
