Entrevista Exclusiva com Raul Matos, CEO da Biscoitê

O mercado de biscoitos no Brasil é reconhecido como o melhor do mundo na categoria “biscoito e chocolate”, além de destacar-se entre os principais nomes globais, figurando entre os 20 maiores fornecedores de mais de 30 tipos de biscoitos, especialmente os doces sem coberturas. Também no cenário nacional, o Brasil ostenta a posição de terceiro maior mercado consumidor de biscoitos do mundo, registrando a venda de 1,5 milhão de toneladas em 2020, conforme dados da Euromonitor divulgados pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados).

Em busca de inovação e diversidade, o empreendedor Raul Matos, aos 39 anos, fundou a rede de franquias Biscoitê, comprometendo-se a lançar 60 novos tipos de produtos por ano, incluindo colaborações com produtores artesanais. O mercado de biscoitos, impulsionado por momentos de ansiedade que elevam o sentimento de indulgência, tornou-se propício para o sucesso da Biscoitê.

Nesta entrevista exclusiva, Raul Matos, CEO da Biscoitê, compartilha sua trajetória. Tudo começou por volta de 2012, quando inaugurou o primeiro quiosque no shopping Villa Lobos, em São Paulo. Desde então, a Biscoitê passou de um modesto quiosque de 17m² para uma rede de mais de 53 boutiques espalhadas pelo Brasil.

A ligação de Matos com o varejo remonta à infância, quando, aos 9 anos, já trabalhava no mercadinho do pai em São Bernardo do Campo (SP) e contribuía para a renda familiar com vendas porta a porta. Ao longo dos anos, acumulou experiência em diversas áreas industriais. Aos 17, uma oportunidade comercial em uma empresa de barrinhas de cereais o colocou no caminho do empreendedorismo. Após enfrentar atrasos salariais, recebeu a oferta de sociedade como forma de pagamento.

Durante seus estudos em administração e comércio exterior, Matos aproveitou seus conhecimentos para revitalizar a empresa, conquistando grandes clientes e posteriormente vendendo a marca. Em 2012, ele fundou a Biscoitê e inicialmente, abriu um quiosque, imergindo novamente nas operações de varejo para compreender integralmente o negócio. Em 2016, inaugurou a primeira loja Biscoitê, consolidando sua presença no mercado.

Atualmente, a rede de franquias conta com 27 lojas no eixo Rio-São Paulo, e a projeção de crescimento está atrelada ao lançamento constante de cerca de 60 novos produtos anuais, bem como a parcerias estratégicas. A Biscoitê, como primeira boutique de biscoitos para presente do Brasil, trouxe para este Natal duas versões de panetones inspiradas em dois dos seus icônicos biscoitos finos, além de uma caixa decorada recheada com pedacinhos do delicioso bolo natalino coberto de chocolate ao leite.

Ambos os Panetones foram reconhecidos em superseleções de sites renomados, se destacando nas listas de seleção da EXAME, Prazeres à Mesa e Casa e Jardim. Além disso, 2023 foi um ano em que a Matos teve grandes momentos, como: destaque no Relatório do Bank of America e o prêmio de Empreendedor do Ano na cerimônia da Ernst & Young.

Durante a entrevista, Matos compartilha mensagens inspiradora para aspirantes a empreendedores, e conta um pouco sobre os pilares que formam a cultura da empresa - como eles se manifestam nas práticas diárias. Ele reforça que seu negócio tem como intuito, transformar a vida das pessoas, então conheça mais detalhes sobre a empresa que se tornou campeã disparada de vendas (há anos) - com biscoitos recheados doces e secos/doces especiais- sempre inovando o setor.

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