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    Item de Luxo por Carlos Ferreirinha

    São Paulo tem três unidades da rede belga Le Pain Quotidien

    Por Jornalismo Antena 1

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    As boulangeries, padarias artesanais de Luxo, estão cada vez mais presentes no dia a dia dos paulistanos: São Paulo recebe três unidades da rede belga Le Pain Quotidien.

    Com cardápio adaptado à cultura local, as padarias seguem padrão vintage, valorizando ingredientes orgânicos na produção de 13 diferentes variedades de pães. Ao contrário das grandes padarias, a rede - presente em 17 países - trabalha com fermento natural, ingrediente que aumenta de quatro a cinco vezes o tempo de preparação e faz com que o pão fique mais leve.

    Além de pães, croissants, brownies, saladas e sanduíches, as padarias contam com um especial espaço para aulas de culinária.

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