Azeite de oliva pode prevenir Alzheimer
Uma pesquisa publicada no periódico científico Annals of Clinical and Translational Neurology sugere que consumo do azeite de oliva protege o cérebro contra o Alzheimer. O produto também é capaz de preservar a memória e a habilidade de aprendizado à medida que envelhecemos.
De acordo com o estudo, o consumo do azeite reduz a formação de estruturas nocivas no cérebro, como as placas beta-amiloides, que se formam entre as células e os caminhos dos neurônios, e os emaranhados neurofibrilares, que bloqueiam a chegada de nutrientes.