Qual a melhor bebida alcoólica para a saúde?
A partir da década de 1980, os pesquisadores notaram que os franceses apresentavam taxas abaixo do esperado de doenças cardíacas e morte prematura. E isso mesmo que eles, tipicamente, comam uma dieta com muitos alimentos com gordura saturada e colesterol.
Alguns chamaram esse fenômeno de "paradoxo francês" e começaram a trabalhar para descobrir uma explicação. O vinho emergiu como um candidato principal.