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Confira os 50 melhores restaurantes da América Latina de 2018

Pela segunda vez seguida, o melhor restaurante eleito pela premiação foi um peruano.

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As férias de verão estão chegando e, para quem pretende viajar pela América Latina, boas opções de restaurantes estão presentes por toda a região. Mas, segundo uma revista britânica, o melhor de todos é o Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura, em Lima, no Peru.

O restaurante peruano figura pela segunda vez seguida como o primeiro da lista dos 50 melhores da América Latina, o “50 Best”. Formam, na sequência o top 5: Central (2º), no Peru; Pujol (3º), no México; Boragó (4º), em Santiago, no Chile; e o brasileiro D.O.M. (5º), em São Paulo.

O Brasil teve duas estreias: o Oteque (33º), de Alberto Landgraf, e Oro (49º), de Felipe Bronze, ambos no Rio de Janeiro. Instalada no centro de São Paulo, A Casa do Porco foi o único brasileiro a subir de posto, de 8º para 7º —os demais restaurantes desceram.

A celebração, em seu sexto ano, é a versão latino-americana do 50 Best Restaurants global, lançado em 2002. A lista de vencedores é formulada a partir de votos de um júri composto por mais de 250 jornalistas, foodies, chefs e restaurateurs da América Latina.

Melhores de 2018

1. Maido, em Lima, Peru
2. Central, em Lima, Peru
3. Pujol, na Cidade do México, México
4. Boragó, em Santiago, Chile
5. D.O.M., em São Paulo, Brasil
6. Don Julio, em Buenos Aires, Argentina
7. A Casa do Porco, em São Paulo, Brasil
8. Astrid y Gastón, em Lima, Perú
9. Quintonil, na Cidade do México, México
10. Leo, em Bogotá, Colômbia
11. Tegui, em Buenos Aires, Argentina
12. Maní, em São Paulo, Brasil
13. Isolina, em Lima, Peru
14. Sud 777, na Cidade do México, México
15. Villanos em Bermudas, em Bogotá, Colômbia
16. Rafael, em Lima, no Peru
17. La Mar, em Lima, Peru
18. Mishiguene, em Buenos Aires, Argentina
19. Chila, em Buenos Aires, Argentina
20. Máximo Bistrot, na Cidade do México, México
21. El Chato, Bogotá, Colômbia (novidade)
22. Parador La Huella, em Jose Ignacio, no Uruguai
23. Harry Sasson, em Bogotá, na Colômbia
24. Ambrosia, em Santiago, Chile
25. Osso, em Lima, Peru
26. Lasai, no Rio de Janeiro, Brasil
27. Olympe, no Rio de Janeiro, Brasil
28. 99, em Santiago, no Chile
29. Maito, na Cidade do Panamá, Panamá
30. Pangea, em Monterrey, no México
31. Alcalde, em Guadalajara, no México
32. Elena, em Buenos Aires, na Argentina
33. Oteque, no Rio de Janeiro, Brasil (novidade)
34. Le Chique, em Cancun, México (novidade)
35. Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe, México
36. El Baqueano, em Buenos Aires, Argentina
37. Nicos, na Cidade do México, México
38. Gran Dabbang, em Buenos Aires, Argentina (novidade)
39. Malabar, em Lima, Peru
40. La Docena, em Guadalajara, México
41. Rosetta, na Cidade do México, México
42. Aramburu, em Buenos Aires, Argentina
43. Restaurante 040, em Santiago, no Chile
44. Proper, em Buenos Aires, Argentina
45. Mocotó, em São Paulo, Brasil
46. Narda Comedor, em Buenos Aires, Argentina (novidade)
47. Osaka, em Santiago, Chile (novidade)
48. Amaz, em Lima, Peru
49. Oro, Rio de Janeiro, Brasil (novidade)
50. Tuju, em São Paulo, Brasil

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