NOTÍCIAS SOBRE restaurante

ROMA (Reuters) - A primeira-ministra da Itália, Giorgia Meloni, que se juntou ao crescente número de italianos que visitam a Albânia neste verão (no hemisfério norte), garantiu que o dono de um restaurante local não ficasse sem dinheiro depois que um grupo de italianos fugiu sem pagar a conta.

Meloni e sua família passaram alguns dias na Albânia nesta semana como convidados do primeiro-ministro Edi Rama, cujo país está passando por um salto no turismo com visitantes sendo atraídos por suas praias de areia branca e preços baixos em comparação com o resto da Europa.

A espera por uma mesa pode chegar a quatro anos no pub britânico The Bank Tavern, um dos pontos turísticos de Bristol, pequena cidade no interior da Inglaterra.

O que atrai os clientes é um assado tradicional, uma espécie de bife envelhecido, servido no almoço de domingo.

Localizado no coração cosmopolita da Rússia está Kazbek, o restaurante às margens do rio Moscow impressiona a todos que provam sua culinária georgiana, feita pelo chef Mamiya Jojua, nascido em Tbilisi, Geórgia.

Com design do restaurateur, arquiteto e decorador Andrey Dellos, o Kazbek apresenta elementos clássicos e mediterrâneos ao mesmo tempo, trazendo um toque de acolhimento à modernidade dos dias atuais, como se o restaurante fosse um refúgio.

A todos aqueles que curtem explorar novas e importantes gastronomias, o nome “Estrela Michelin” não é estranho. Você pode ter ouvido falar por conta de amigos, familiares ou até em algum episódio de MasterChef, mas o que realmente significa esse símbolo, o guia e sua ligação com restaurantes?

Em 1900 foi criado o Guia Michelin pelos irmãos Édouard Michelin e André Michelin, que na época eram donos de uma empresa de pneus. Sim, exatamente aquela marca com o mascote branco e fofinho que você está pensando! O projeto tinha como abordagem influenciar as pessoas a viajarem mais de carro e, por esse motivo, eles decidiram criar o guia.

Recentemente, a rede Aperol em parceria com o Pão de Açúcar estreou um bar no local trazendo algumas opções interessantíssimas àqueles que visitam a atração no centro do Rio.

O grande passeio turístico e marca registrada do Rio de Janeiro, o Pão de Açúcar, possui uma longa história, datado desde 1909 no início de sua construção e nos dias de hoje é sede de grandes lançamentos e estreias como o novo bar Aperol. O projeto desafiador durou cerca de três anos para sua finalização e durante esse período foi responsável pela participação de mais de 400 pessoas nas obras. Hoje, 110 anos depois, o local recebe turistas de todas as partes do mundo para apreciar o passeio e assim também contribui com as atividades do bar.

Que a comida japonesa ganhou espaço no Brasil, isso é fato! O público vem se tornando cada vez mais rigoroso com a qualidade dos ingredientes quando se trata de culinária oriental. O Kurâ Izakaya, por sua vez, entrega toda essa qualidade, porém com uma grande revolução de conceito.

Em pinheiros, o restaurante está anexado ao Clube Piratininga – já tradicional da cultura nipônica no Brasil- em uma rua sem saída. A rua é fechada, mas ao informar o porteiro que seu destino é o restaurante os portões de abrem para uma experiencia gastronômica diferente.

Você provavelmente deve estar se perguntando: O que é um restaurante pop-up? Esse questionamento é super compreensível pois se trata de um conceito muito novo no mundo da gastronomia. Restaurantes pop-ups são projetos momentâneos que se estabelecem em um local durante certo período, variando de dias até alguns meses. A abordagem visa oferecer uma experiência inédita com opções exclusivas e uma estética própria.

Dentre as inúmeras questões que permeiam a criação deste tipo de projeto a curto prazo, podemos ressaltar algumas como a possibilidade de testar a marca e a ideia e a significativa diminuição no investimento. Certamente é muito importante para os grandes chefes do mundo explorarem suas ideias para definirem se podem ser consideradas como possíveis projetos maiores, e assim cada vez mais acontece o surgimento de restaurantes nesse estilo.

Com menos de dois anos de casa, o restaurante italiano Barletta, oferece uma múltipla experiência. A abertura oficial era para acontecer em março de 2020, porém por conta da grave situação da pandemia, foi adiada para outubro do mesmo ano.

Entrevistamos o Fábio Dante, formado em gastronomia e proprietário do restaurante, para conhecermos todo o universo italiano do Barletta.

A ceia de Natal é um momento especial para muitas famílias, momento de passar tempo junto, contar histórias e dividir bons momentos. Muitos celebram em suas casas, mas ceiar em um restaurante, com um cardápio assinado por um chef também vem se tornando uma ótima opção

A Antena 1 fez uma lista de restaurantes para você fazer sua ceia de Natal

Todos adoram uma boa comida, ainda mais quando ela é preparada por um chef especialista. Nos restaurantes e eventos, ter acesso a esse tipo de refeição era comum, mas com a pandemia se tornou impossível. Apesar das dificuldades que o coronavírus trouxe para a gastronomia, Pascal Valero não se deixou abalar.

QUEM É O FUNDADOR DO PROJETO?

O Governador do Estado de São Paulo, João Dória, alinhado com as prefeituras de cada município, anunciou as novas medidas protocolares sobre a reabertura e funcionamento de diversos setores para a população, isso incluindo eventos, espetáculos culturais, restaurantes, academias e salões de beleza. Museus, galerias, acervos, centros culturais, bibliotecas, cinemas, teatros e casas de espetáculo poderão abrir parcialmente na fase amarela.

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As férias de verão estão chegando e, para quem pretende viajar pela América Latina, boas opções de restaurantes estão presentes por toda a região. Mas, segundo uma revista britânica, o melhor de todos é o Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura, em Lima, no Peru. O restaurante peruano figura pela segunda vez seguida como o primeiro da lista dos 50 melhores da América Latina, o “50 Best”. Formam, na sequência o top 5: Central (2º), no Peru; Pujol (3º), no México; Boragó (4º), em Santiago, no Chile; e o brasileiro D.O.M. (5º), em São Paulo.O Brasil teve duas estreias: o Oteque (33º), de Alberto Landgraf, e Oro (49º), de Felipe Bronze, ambos no Rio de Janeiro. Instalada no centro de São Paulo, A Casa do Porco foi o único brasileiro a subir de posto, de 8º para 7º —os demais restaurantes desceram. A celebração, em seu sexto ano, é a versão latino-americana do 50 Best Restaurants global, lançado em 2002. A lista de vencedores é formulada a partir de votos de um júri composto por mais de 250 jornalistas, foodies, chefs e restaurateurs da América Latina.Melhores de 20181. Maido, em Lima, Peru2. Central, em Lima, Peru
3. Pujol, na Cidade do México, México
4. Boragó, em Santiago, Chile
5. D.O.M., em São Paulo, Brasil
6. Don Julio, em Buenos Aires, Argentina
7. A Casa do Porco, em São Paulo, Brasil
8. Astrid y Gastón, em Lima, Perú
9. Quintonil, na Cidade do México, México
10. Leo, em Bogotá, Colômbia
11. Tegui, em Buenos Aires, Argentina
12. Maní, em São Paulo, Brasil
13. Isolina, em Lima, Peru
14. Sud 777, na Cidade do México, México
15. Villanos em Bermudas, em Bogotá, Colômbia
16. Rafael, em Lima, no Peru
17. La Mar, em Lima, Peru
18. Mishiguene, em Buenos Aires, Argentina
19. Chila, em Buenos Aires, Argentina
20. Máximo Bistrot, na Cidade do México, México
21. El Chato, Bogotá, Colômbia (novidade)
22. Parador La Huella, em Jose Ignacio, no Uruguai
23. Harry Sasson, em Bogotá, na Colômbia
24. Ambrosia, em Santiago, Chile
25. Osso, em Lima, Peru
26. Lasai, no Rio de Janeiro, Brasil
27. Olympe, no Rio de Janeiro, Brasil
28. 99, em Santiago, no Chile
29. Maito, na Cidade do Panamá, Panamá
30. Pangea, em Monterrey, no México
31. Alcalde, em Guadalajara, no México
32. Elena, em Buenos Aires, na Argentina
33. Oteque, no Rio de Janeiro, Brasil (novidade)
34. Le Chique, em Cancun, México (novidade)
35. Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe, México
36. El Baqueano, em Buenos Aires, Argentina
37. Nicos, na Cidade do México, México
38. Gran Dabbang, em Buenos Aires, Argentina (novidade)
39. Malabar, em Lima, Peru
40. La Docena, em Guadalajara, México
41. Rosetta, na Cidade do México, México
42. Aramburu, em Buenos Aires, Argentina
43. Restaurante 040, em Santiago, no Chile
44. Proper, em Buenos Aires, Argentina
45. Mocotó, em São Paulo, Brasil
46. Narda Comedor, em Buenos Aires, Argentina (novidade)
47. Osaka, em Santiago, Chile (novidade)
48. Amaz, em Lima, Peru
49. Oro, Rio de Janeiro, Brasil (novidade)
50. Tuju, em São Paulo, BrasilPara ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!