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    Saiba mais sobre os leites vegetais

    De acordo com publicação do canal canadense, Global News, para quem é alérgico à lactose ou para aqueles que estão, por algum motivo, substituindo o leite de vaca, atualmente, no mercado há várias opções, como o leite de amêndoa, de soja, e até de ervilha. Especialistas do exterior apontam o valor nutricional de cada um e revelam a opinião deles sobre qual é a melhor opção. Confira:

    Leite de amêndoa

    Enquanto o leite de amêndoa é baixo em calorias, próximo de 35 calorias por xícara, e também, possui baixa quantidade de proteínas, só uma grama por porção. As amêndoas são, porém, ricas em cálcio, um copo desse leite, possui 330 miligramas de cálcio, por exemplo.

    Segundo a nutricionista da cidade de Toronto, no Canadá, Leslie Beck, a maioria dos leites fortificados à base de plantas contêm aproximadamente a mesma quantidade de cálcio do que o de vaca, mas, não têm a mesma quantidade de proteína. Então, é essencial que os indivíduos, os quais ingerem tais produtos, consumam outras fontes de proteína na dieta.

    Leite de soja

    Para outra nutricionista de Toronto, Amanda Lapidus,  para quem busca substituir o leite de vaca a melhor alternativa, nutricionalmente falando, é o leite de soja.

    Um copo padrão de leite de soja tem 95 calorias, oito gramas de proteína e 330 miligramas de cálcio.

     

    Pesquisadores da Universidade de McGill concordam com ela. Essa é a opção mais adequada: ''O produto sem açúcar tem o perfil nutricional mais equilibrado diante dos outros itens'', colocam.

     

    Leite de arroz

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