NOTÍCIAS SOBRE low-carb

Nos Estados Unidos, e também por aqui, orientações de especialistas dão a toda a população um plano para uma boa nutrição. Mas uma nova pesquisa diz que esse tipo de abordagem “tamanho único” pode não ser suficiente.

Pessoas diferentes, até mesmo gêmeos idênticos (que têm quase o mesmo DNA), podem responder aos mesmos alimentos de forma muito diferente, descobriram os cientistas.

Uma pesquisa apresentada no Congresso da Sociedade Européia de Cardiologia na Alemanha descobriu que dietas muito baixas em carboidratos podem aumentar o risco de morte prematura dos indivíduos ao longo do tempo.

"A mensagem parece ser clara", escreveu o coautor do estudo, Maciej Banach, presidente do Instituto Político de Pesquisa do Hospital da Mãe da Polônia, em um email para a revista americana TIME. "Devemos evitar dietas com ingestão inferior a 26 por cento das calorias diárias de carboidratos. Os riscos podem ser ainda mais pronunciados quando esse nível cair abaixo de 10 por cento, diz Banach.

Cortar carboidratos pode até fazer efeito na perda de peso, mas um novo estudo dá motivos para grávidas ou mulheres que estão planejando engravidar não seguirem a low-carb.

De acordo com pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, esse tipo de alimentação aumenta o risco de o feto apresentar defeitos no tubo neural, o que pode levar a incapacidades para o resto da vida e até mesmo à morte.