Produção de vinho pode ficar mais difícil
As mudanças climáticas induzidas pela atividade humana no último século já afetam a rotina das regiões vinícolas mais famosas do mundo, o que gera mudanças no calendário de maturação das uvas e expõe as plantações a chuvas mais intensas e imprevisíveis que o normal.
“Para produzir bons vinhos é necessário uma combinação precisa entre a variedade de uva e o clima do local. O desafio só vai aumentar se as temperaturas continuarem a subir e os regimes de chuvas continuarem a mudar”, afirmou Elizabeth Wolkovich, professora de ecologia da Universidade de Harvard, nos EUA.