Concurso da Nasa busca soluções para alimentação de astronautas

O Deep Space Food Challenge, um concurso patrocinado pela agência espacial americana, a Nasa, busca soluções criativas para atender às necessidades nutricionais dos astronautas.

Uma das finalistas, a Air Company, uma empresa de Nova York, nos Estados Unidos, recicla o dióxido de carbono exalado pela tripulação em voo para desenvolver nutrientes à base de fermento para shakes de proteína.

O sabor é comparado ao do seitan, um alimento parecido com o tofu, feito de glúten de trigo e adotado por vegetarianos como substituto da carne.