NOTÍCIAS SOBRE dieta mediterrânea

Pelo sétimo ano consecutivo, a dieta mediterrânea foi eleita a melhor do mundo pelo ranking geral da revista especializada US News & World Report.

A alimentação rica em vegetais, frutas e grãos integrais também ficou em primeiro lugar nas categorias de melhor dieta vegetariana, melhor dieta para alimentação saudável e para a família.

De acordo com publicação da agência de notícias, Reuters, pessoas com diabetes podem ter melhora na função cerebral se eles seguirem a dieta mediterrânea, rica em frutas, vegetais, legumes, grãos inteiros, peixe e gorduras saudáveis. Pelo menos é isso que indica um novo estudo norte-americano. Segundo líder da pesquisa, Josiemer Mattei, uma saudável dieta mediterrânea inclui frutas, vegetais, que possuem antioxidantes; e peixes e óleos, que têm gorduras boas. Os nutrientes ajudam a sustentar a função cognitiva, reduzindo a inflamação e oxidação do cérebro. Tais benefícios atingem quem tem ou não tem a doença.

''Quando alguém possui a enfermidade, por exemplo, o consumo de grãos inteiros e legumes, típicos de uma dieta mediterrânea, pode auxiliar a manter o açúcar no sangue bem controlado e melhorar a função cognitiva’’, coloca Mattei.

A dieta tem uma enorme influência sobre o microbioma intestinal. Pesquisas já mostraram que a dieta ocidental, por exemplo, rica em gordura animal e proteína e pobre em fibras, tem ligação com o aumento da produção de compostos causadores de câncer e inflamação. Por outro lado, a dieta mediterrânea, tipicamente rica em fibras e com pouca carne vermelha, foi relacionada ao aumento dos níveis de ácidos graxos fecais de cadeia curta, que tem efeitos anti-inflamatórios e melhoram o sistema imunológico.Um dos projetos em andamento, o Estudo Americano do Intestino, coleta dados e comparando os microbiomas intestinais de milhares de pessoas que vivem nos Estados Unidos. A pesquisa sugere que aqueles que consomem mais alimentos à base de plantas têm um microbioma mais diversificado, afirma Daniel McDonald, diretor-científico do projeto."Não podemos ainda garantir que é o lado saudável ou não, mas suspeitamos que aqueles com uma dieta rica em frutas e vegetais têm microbiomas muito saudáveis", afirma.McDonald acrescenta, no entanto, que ainda não está totalmente claro se um indivíduo que muda radicalmente a sua dieta à base de plantas para uma pobre em alimentos saudáveis sentirá o impacto em seu microbioma.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!

Ingerir muitas plantas, grãos integrais, gorduras saudáveis (como o azeite de oliva) e proteínas magras, além de reduzir os alimentos processados, a carne vermelha e os açúcares refinados fazem parte da dieta mediterrânea. Ela tem sido associada a muitos benefícios à saúde, incluindo menores riscos de câncer e doenças cardíacas, melhor saúde renal e intestino saudável. Nos últimos rankings, a dieta mediterrânea também levou os títulos de melhor dieta para alimentação saudável, diabetes e saúde do coração, a dieta mais fácil de seguir e a melhor dieta baseada em vegetais.Enquanto isso, a dieta nórdica fez sua primeira aparição na lista, em nono lugar. A dieta cetogênica, também conhecida como a dieta keto, que é muito rica em gorduras, mas pobre em carboidratos, subiu para o segundo melhor plano para perda de peso.Aqui estão as outras dietas que encabeçaram a lista:Dieta DASHO DASH, que significa Dietary Approaches to Stop Hypertension, foi especificamente pensado para baixar a pressão arterial. O plano envolve a redução da ingestão de sódio e o consumo de alimentos que contêm minerais como potássio, cálcio e magnésio, o que pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Os seguidores devem comer principalmente frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura, grãos integrais e quantidades moderadas de proteína magra, enquanto limitam a carne vermelha, doces e gorduras.Dieta flexívelA dieta para “vegetarianos flexíveis” é reduzir significativamente a ingestão de carne sem cortá-la completamente. Comer uma dieta baseada principalmente em vegetais é bom para perda de peso e para reduzir o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer, segundo pesquisas. A dieta Flexitarian também chegou às listas das melhores dietas dos Estados Unidos para alimentação saudável, diabetes e perda de peso.Dieta MINDA dieta MIND combina aspectos das dietas DASH e Mediterrânea, com o objetivo de melhorar a saúde do cérebro. Todos os dias, as pessoas que seguem este plano alimentar têm pelo menos três porções de cereais integrais, uma salada, outro vegetal e um copo de vinho. Embora não haja uma maneira garantida de prevenir ou reverter o declínio cognitivo, os especialistas elogiam a MIND por combinar outros dois estilos de alimentação saudáveis.WWWW - o plano de alimentação renomeado de Vigilantes do Peso – levou o quarto lugar de melhor dieta global, melhor dieta para perda de peso e melhor dieta comercial. A dieta funciona atribuindo valores pontuais aos alimentos com base em suas calorias, açúcar, gordura saturada e teor de proteína. (Alguns alimentos saudáveis são considerados zero pontos.) Cada usuário recebe um total de pontos diários, dependendo de suas necessidades e objetivos, e depois registra a comida durante a semana.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!

Segundo uma especialista em ossos da Argentina, o modelo alimentar do estilo do mediterrâneo pode ajudar a combater a osteoporose.

É claro que o consumo de uma dieta balanceada impacta na saúde e auxilia na prevenção de certas enfermidades, isso, também, favorece a expressão da herança genética. Mas, a dieta do mediterrâneo, em específico, vem se destacando por favorecer diversos aspectos da saúde física.
Quais itens fazem parte da dieta mediterrânea?

Ela é conhecida por ser rica em produtos de origem vegetal, como legumes, cereais, frutas e hortaliças. E pode ser considerada empobrecida em conteúdo de origem animal, além disso, faz parte da recomendação, consumir lácteos com moderação, como queijo ou iogurte. Outra característica marcante é a alta ingestão de azeite de oliva extra virgem. Aliás, segundo a especialista argentina, esse óleo, é fonte de polifenóis, que atua sobre inflamações crônicas e sobre o estresse oxidativo.